L'association Accueil de Loisirs Les Santolines a pour but de gérer et d'animer un accueil de loisirs, situé sur la commune de Viols-le-Fort, les mercredis et les vacances scolaires, de 8h à 18h.
Cela fait de nombreuses années que le centre aéré de Viols-le-Fort, ALSH Les Santolines, travaille au développement et à l'éducation des enfants du Pic Saint-Loup.
Les grandes lignes du projet éducatif des Santolines sont :
- La découverte et expérimentation
- L'autonomie et responsabilité
- La vie collective et la sociabilité